Engenharia de Produção

Este estudo, publicado no Journal of Environmental Management, compilou e coletou métodos de prevenção e minimização de perdas e desperdício de alimentos e para apoiar os tomadores de decisão e outras partes interessadas ao longo da cadeia alimentar. Por meio de uma revisão sistemática da literatura, foram delineados resultados de pesquisas e estudos empíricos sobre desperdício de alimentos e métodos de prevenção e minimização de perdas publicados em uma amostra de 84 artigos de todo o mundo. A principal contribuição deste estudo é um inventário dos métodos teóricos e práticos de prevenção e minimização do desperdício e perda de alimentos encontrados na literatura, agrupando-os de acordo com suas semelhanças, para subsidiar as partes interessadas no aprimoramento de ações de redução do desperdício de alimentos em cidades, fazendas, varejo e outros ecossistemas sustentáveis.

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Este estudo, publicado no periódico Computers and Electronics in Agriculture, visa contribuir para o desenvolvimento da agricultura 4.0, identificando descrições, tecnologias, barreiras, vantagens e desvantagens. Uma revisão sistemática da literatura foi realizada com 50 artigos que abrangem a temática estudada. As tecnologias da agricultura 4.0, responsáveis ​​por revolucionar e impactar a forma como as commodities são produzidas, processadas, comercializadas e consumidas, também foram pesquisadas. Além disso, são listadas as barreiras que impedem o desenvolvimento da agricultura 4.0 e que limitam seu progresso. As barreiras foram classificadas em cinco dimensões: tecnológica, econômica, política, social e ambiental. Essas são questões que precisam ser resolvidas em diferentes áreas para alcançar uma escala maior nos países que buscam implementar a agricultura 4.0.

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